Plastic in opmars als voedingsverpakking

Voedingsproducenten stappen steeds vaker over op plastic als verpakkingsmateriaal. Op dit moment bestaat wereldwijd naar schatting veertig procent van de voedingsverpakkingen uit plastic. Dat aandeel groeit jaarlijks met één procent, wat ten koste gaat van metaal en glas. Laatstgenoemd materiaal wordt nog maar in vijf procent van de verpakkingen gebruikt.

Een belangrijk argument voor producenten om van glas af te willen is het gewicht, een flink nadeel bij transport. Ook is het veiligheidsrisico groter dan bij andere materialen. Onlangs moest Numico nog een groot aantal potjes babyvoeding uit de schappen halen, omdat er glaskorreltjes onder de dekselrand gevonden waren. Topman Jan Bennink heeft zich dan ook al een voorstander getoond van plastic potjes.

“Glas en babyvoeding gaan eigenlijk niet samen. Maar de perceptie van kwaliteit is voor consumenten blijkbaar belangrijker dan het gevaar. De tendens in babyvoeding is plastic. De vraag is alleen hoe we dat zo goed mogelijk kunnen doen.”

Plastic heeft namelijk wel wat nadelen als verpakkingsmateriaal voor voeding. Zo kunnen sommige plasticsoorten verkleuren door bepaalde ingrediënten, zoals tomaat. Ook kan de kwaliteit en houdbaarheid worden aangetast door de hogere zuurstofdoorlatendheid. Toch zijn er steeds minder voedingsproducten die niet in plastic kunnen worden verpakt. Bier was lang onmogelijk in pet-flessen te verpakken, door de zuurstofdoorlatendheid. Inmiddels is dat obstakel echter verleden tijd. En in Amerika worden bijvoorbeeld ook pindakaas en chocopasta in plastic verpakt. (Bron: Het Financieele Dagblad)