Jeugd zegt nee tegen fastfoodwerk

Werken in deze sector komtvolgens hen slechts neer op het bakken van frikadellen en daar voelen zij niets voor. Dit stelt het Projectbureau Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (PBB). Ruim vierhonderd fastfoodzaken zijn dringend op zoek naar gemotiveerd personeel. Zij bieden leerplaatsen aan bij de speciale fastfoodopleiding. Volgens Frans van Rooij van het PBB kampt de branche echter met een imagoprobleem. Dat wordt mede veroorzaakt door de aandacht voor gezond eten en bewegen om zo het overwicht in ons land tegen te gaan.

Prijzenoorlog zwakt af
ZONNIG - De zelfstandige supermarktondernemers zien de toekomst zonnig in. In de bedrijfsvergelijking Detailhandel van Deloitte verwacht 71 procent dit jaar een
omzetstijging te maken. De kooplustige consument en het aantrekken van de economie zijn redenen voor deze positiviteit. Het onderzoek toont ook aan dat de prijzenoorlog
in de ogen van de klant blijkt af te zwakken. Steeds meer klanten vinden dat de supermarktprijzen niet gedaald zijn, terwijl de marges van de ondernemers nog steeds flink onder druk staan. Consumenten zijn daarnaast geïnteresseerd in biologische producten, maar zij vinden die nog wel te duur.

Verder in de RetailMonitor van deze maand:
Tuinbranche groeit
Hennes & Mauritz

Het gehele artikel is te vinden in het oktoberrnummer van RetailTrends.