Niet leiden, maar verleiden

Supermarkten maken zich op voor de drukke decembermaand. Doordat Kerst in het weekeinde valt, verwacht Symphony IRI Group niet dat de supermarktomzet in december records zal breken. Het aanbod van luxe kant-en-klaarproducten zal wel wat kleiner zijn. De consument wil weer zelf aan de slag met authentieke producten en niet te veel worden geleid door de kant-en-klare keuzes van de retailer.

December is vanzelfsprekend een belangrijke maand voor foodretailers. In de laatste twee weken van deze maand realiseren de supermarkten globaal 4,2 procent van hun jaaromzet. Ter illustratie: in een gemiddelde week behalen zij gezamenlijk een omzet van grofweg 615 miljoen euro, terwijl met name de week voor Kerst al gauw een omzet wordt bereikt van meer dan 700 miljoen euro.

Het gehele artikel is te lezen in het novembernummer van RetailTrends.
Een jaarabonnement op RetailTrends? Klik hier
U kunt een gratis proefnummer aanvragen via sales@retailtrends.nl