Nieuwe take-awayformule draait om aardappel

De internationale keten Cup ’n Go heeft zijn eerste Nederlandse vestiging geopend. Het gaat om een pilotstore op Amsterdam Sloterdijk, één van de drukst bezochte NS-stations. Bij de formule van Duitse origine zijn alleen gerechten met suikermaïs en aardappelen te koop, aldus Vakblad Agf.

Initiatiefnemer achter de formule, de United Food Company, hoopt op hernieuwde interesse voor de ‘populairste groente ter wereld’: de aardappel. Die wordt in pureevorm in drie smaken aangeboden. Ook zijn er diverse variatiegerechten met suikermaïs verkrijgbaar. In Amerika bestaan al langere tijd soortgelijke on-the-go-initiatieven.