Nederlander eet meeste biovarken

Nederlanders zijn ten opzichte van andere Europeanen de fanatiekste eters van biologisch varkensvlees. De markt voor biovarkensboeren in binnen- en buitenland ziet er dan ook goed uit, als de boeren tenminste op de kostprijs van het vlees blijven letten.

Dat komt naar voren uit een onderzoek van landbouweconomisch instituut LEI van de Wageningen Universiteit in opdracht van Bioconnect, een kennisnetwerk van het ministerie van LNV.

Tussen 2005 en 2009 is de markt voor biovarkensvlees in Nederland met 25 procent gegroeid. De binnenlandse markt voor varkensvlees is bijna helemaal in handen van de biologische winkelketen De Groene Weg.