Délifrance wil in zee met supers

Délifrance wil zijn broodconcept ook in supermarkten opzetten. Dat meldt Retail Actueel woensdag. De formule met Franse broodjes, die nu vooral aanwezig is in lunchrooms en broodjescorners in tankstations, is op zoek naar locaties waar voldoende publiek voorbij loopt dat in de stemming is voor een belegd stokbroodje.

Volgens Ruud van Erp, algemeen directeur van Délifrance, is er juist in supermarkten behoefte aan een meeneemconcept. “Supers hebben hiervoor zelf niet voldoende kennis in huis en wij wel”, aldus van Erp. Exclusieve samenwerking met één concern sluit de directeur niet uit. “Er wordt al met verschillende supermarktconcerns gesproken”.

Van Erp ziet het concept vooral slagen bij supermarkten in winkelcentra en bij supers waar veel mensen langslopen die willen lunchen.