Foodretail

Zeewater binnenkort te koop in supermarkt

zeewater

Le Petit Pêcheur uit Yerseke wil zeewater verkopen aan horeca en supermarkten. Het zeewater, dat afkomstig is uit de Oosterschelde, zal op de markt gebracht worden onder de naam Aqua Divina. Eind januari worden de eerste flessen geleverd aan verschillende restaurants.

Het gebottelde zeewater is volgens Cor Poppe, directeur van Le Petit Pêcheur, een gat in de markt. In de gastronomische keuken wordt zeewater al langer gebruikt om schelpdieren weer vers te maken. “Maar ook voor het koken thuis is zeewater ideaal. Denk maar aan het koken van aardappels. Nu doe je er water en zout bij. Met Aqua Divina heb je dat ineen”, aldus Poppe.

Bron : Misset Horeca

Horeca

Bookmark and Share   

Reacties

  • Janine
  • 25-01-2012 om 23:55:00

De consument koopt ook en masse 'gewoon' water in een flesje. Eén van de belangrijkste omzetmakers van de AH to go.

Die meneer Poppe is een grappenmaker. Dat dure restaurants dat water gebruiken, is logisch. Dat geeft ze toch weer iets speciaals, iets authentiekst, waarmee ze hun prijsniveau weer kunnen waarmaken. Een aantal hobbykoks gaan het beslist ook proberen. Maar de gemiddelde consument is ervan op de hoogte dat hij of zij gewoon zout in de supermarkt kan kopen, in allerlei soorten, en dat dit veel goedkoper is dan een paar liter zeewater.
Dit is ook zeker geen voorbeeld van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen, want in feite vervoeren we veel water voor weinig zout.

Nee, hier is sprake van, in figuurlijke zin, "water naar de zee" dragen

  • Marije
  • 10-01-2012 om 11:20:00

Wel briljant als je hiermee je geld kan verdienen!

Als dat zeewater net zo duur wordt als bronwater (1000 x zo duur als leidingwater) zou een consument wel knettergek moeten zijn om dit water te kopen voor het koken van aardappels, alleen omdat er al zout in zit. Een potentiële kandidaat voor het Gouden Windei, die meneer Poppe?

Plaats een reactie







Ja, ik ga akkoord met de regels