Visie / Opinie

‘Melk ís helemaal niet zo duur’

zuivel

Melk en melkproducten lijken steeds duurder te worden. Toch valt het, historisch gezien, wel mee met de prijzen. Op dit moment, dus ná de prijsstijging, betalen wij voor een ‘zuivelpakket’ nog steeds minder dan in augustus 2003. Dat schrijft besparingsdeskundige Marieke Henselmans in het Algemeen Dagblad.

Dit voorjaar waren de prijzen van melk, eieren en kaas historisch laag. Dat de prijzen voor zuivel nu stijgen, is een normale correctie, aldus Henselmans. Als de prijzen van kaas, melk en slagroom verder stijgen, betaalt een gezin met een gemiddelde consumptie ongeveer twee euro per week méér vergeleken met dit voorjaar. Eén dure zak chips, rol koekjes of fles kant-en-klaarsaus minder en het huishoudboekje is weer in balans.

Bron : Algemeen Dagblad

Vers,Visie / Opinie ,Foodretail

Bookmark and Share   

Reacties

Een wat naïeve reactie van Henselmans.
De reden is niet dat de productie de boeren meer oplevert, en er dus meer melk wordt geproduceerd, waardoor vroeger de bekende melkplassen en boterbergen ontstonden. maar dat er veel vraag komt vanuit ándere markten dan gebruikelijk, en de tussenhandel daar de nodige winsten mee kan realiseren. Dús moet de eindprijs omhoog, zodat het voor die tussenhandel interessant blijft van die zuivel producten voor de Europese markt te maken. Dit is dus geen simpele prijscorrectie, maar gewoon een opmaat voor continue stijgende prijzen in deze productgroep.

Plaats een reactie







Ja, ik ga akkoord met de regels