'Unox nept consument'

Unox verkoopt zijn Runderknaks als 'knakworsten van de beste kwaliteit rundervlees', terwijl ze voor een groot deel uit kalkoenslachtafval bestaan. Dat stelt consumentenorganisatie Foodwatch. Het gaat niet om gewoon kalkoenvlees, maar het zijn de laatste restjes vlees die mechanisch van karkassen worden geschraapt.

De Unox Runderknaks bestaan voor 35 procent uit kalkoenseparatorvlees, aldus Foodwatch: “Dat is bijna de helft van al het vlees in de knakworsten. De karkassen worden door de slachtfabrieken niet weggegooid maar machinaal ontdaan van de laatste vleesresten, om verkocht te worden aan bedrijven zoals Unox. Dit laagwaardige product uit de pluimveehouderij mag geen kalkoenvlees worden genoemd maar is wel spotgoedkoop: het kost naar schatting de helft van de rundvleesprijs."