Melkprijs fors omhoog

De melkprijs is per 1 januari fors gestegen ten opzichte van januari 2007. Zuivelconcern Friesland Foods keerde begin vorig jaar aan boeren bijna dertig euro per honderd liter melk uit. Nu is dat bijna veertig euro, aldus een zegsman van Friesland Foods maandag.

In 2007 steeg de melkprijs vooral in het tweede helft van het jaar enorm. Dat kwam onder meer door de toenemende vraag in Azië, het Midden-Oosten en in mindere mate Afrika. Het aanbod bleef daarbij achter door onder andere droogte in zuivellanden als Australie en Nieuw-Zeeland.

De consument gaat in 2008 meer betalen voor melk, karnemelk en kaas. Hoeveel meer durft Friesland Foods niet te voorspellen.